Công thức gà nướng bơ mật ong đơn giản tại nhà

Trong thế giới ẩm thực phong phú của người Việt, gà nướng bơ là một món ăn không thể bỏ qua mỗi dịp tụ họp gia đình hay tiệc tùng cuối tuần. Với lớp da vàng óng, thơm ngậy mùi bơ quyện cùng hương vị đậm đà từ gia vị tẩm ướp, món ăn này dễ dàng chinh phục cả những thực khách khó tính nhất. Hãy cùng Thế Giới Gà Ngon khám phá ngay nhé.

Vì sao gà nướng bơ được ưa chuộng?

Gà nướng bơ không chỉ hấp dẫn bởi vẻ ngoài bắt mắt mà còn bởi hương vị đặc trưng khó lẫn. Bơ mang lại độ mềm mại và béo ngậy cho từng thớ thịt, trong khi cách nướng đúng chuẩn giúp giữ trọn độ ẩm bên trong mà vẫn giòn rụm bên ngoài.

Món ăn này không chỉ ngon mà còn rất linh hoạt – có thể dùng làm món chính trong bữa cơm gia đình, món nhậu lai rai hay thậm chí là món ăn chính trong các buổi tiệc ngoài trời.

Hương vị khó cưỡng từ gà nướng bơ

Gà nướng bơ là món ăn mang lại sự kết hợp hoàn hảo giữa vị béo ngậy của bơ và độ giòn thơm của thịt gà nướng. Lớp da được phủ đều lớp sốt bơ vàng óng khiến ai nhìn cũng muốn thử ngay lập tức.

Không chỉ là món ăn ngon, gà nướng này còn phù hợp với nhiều dịp như tiệc gia đình, BBQ ngoài trời hoặc đơn giản là bữa tối cuối tuần ấm cúng.

Gà nướng bơ mật ong

Một phiên bản nâng cấp của món ăn truyền thống chính là gà nướng bơ mật ong. Vị ngọt nhẹ của mật ong hòa quyện cùng bơ thơm béo, phủ lên da gà tạo lớp sốt caramel hấp dẫn.

Lợi ích khi kết hợp mật ong

• Làm tăng độ bóng và màu sắc món ăn.

• Cân bằng vị béo của bơ bằng vị ngọt thanh.

• Kết hợp tốt với gia vị Việt như tỏi, tiêu, nước mắm.

Cách làm gà nướng bơ mật ong tại nhà

Nguyên liệu cần có

• 1 con gà ta (1.2–1.5kg, chọn gà dai để nướng ngon hơn)

• 50g bơ lạt (nên dùng bơ Anchor hoặc President để tăng độ thơm)

• 2 thìa mật ong nguyên chất

• 2 thìa nước mắm ngon

• 1 thìa dầu hào, 1 thìa tỏi băm, tiêu xay, ớt bột (tùy chọn)

• Rau ăn kèm: dưa leo, cà chua, rau răm

Các bước thực hiện

• Sơ Chế Gà
  Làm sạch gà, khứa nhẹ trên da để dễ thấm gia vị. Để ráo.

• Ướp Gà
  Trộn bơ đun chảy + mật ong + tỏi + gia vị. Ướp gà từ 2–4 tiếng hoặc để qua đêm.

• Nướng Gà
  Làm nóng lò ở 180°C. Cho gà vào nướng khoảng 45–60 phút. Quét sốt bơ mật ong 2–3 lần trong lúc nướng để tạo lớp da đẹp.

Mẹo nhỏ để gà nướng bơ thêm ngon

• Có thể dùng bếp than hoa để món ăn có mùi thơm tự nhiên hơn.

• Nếu không có lò nướng, bạn có thể áp chảo gà trước cho vàng da, sau đó cho vào nồi chiên không dầu để hoàn thiện.

Kết luận

Từ món ăn dân dã trở thành món “ruột” trong mọi bữa tiệc, gà nướng bơ và đặc biệt là gà nướng bơ mật ong đang dần trở thành biểu tượng của sự ấm cúng, ngon miệng và dễ thực hiện. Với cách làm đơn giản, nguyên liệu dễ tìm và hương vị không thể chối từ, đây chắc chắn là món bạn nên thử ngay cuối tuần này.