Mách bạn bí quyết làm gà chiên sốt cay Hàn Quốc chuẩn vị
Gà chiên sốt cay Hàn Quốc không chỉ là món ăn vặt yêu thích của nhiều người mà còn là biểu tượng của ẩm thực Hàn Quốc nổi tiếng với vị cay nồng đặc trưng hòa quyện cùng lớp gà giòn rụm bên ngoài. Nếu bạn đang muốn tự tay làm món gà chiên sốt cay Hàn Quốc ngon chuẩn vị tại nhà hoặc tìm hiểu để thưởng thức đúng chất, bài viết dưới đây từ Thế Giới Gà Ngon sẽ là “bí kíp” giúp bạn thành công dễ dàng.
Gà chiên sốt cay Hàn Quốc là gì?
Gà chiên sốt cay Hàn Quốc, hay còn gọi là Korean Fried Chicken (KFC), là món gà được tẩm ướp kỹ càng rồi chiên giòn, sau đó phủ lớp sốt cay đặc biệt làm từ các nguyên liệu như tương ớt Hàn Quốc (gochujang), tỏi, mật ong, và một số gia vị khác. Sự kết hợp này tạo nên hương vị đậm đà, cay nhẹ mà hấp dẫn.
Bí quyết chọn nguyên liệu gà ngon
-
Chọn gà tươi: Gà ta hoặc gà công nghiệp nhưng nên chọn loại tươi ngon, không có mùi hôi để món ăn được thơm ngon, an toàn.
-
Thịt gà có da: Vì phần da sẽ giúp lớp ngoài chiên giòn, tạo độ hấp dẫn cho món ăn.
-
Gia vị chuẩn: Tương ớt Hàn Quốc (gochujang) là nguyên liệu không thể thiếu để tạo vị cay đặc trưng. Ngoài ra, bạn cần mật ong, tỏi băm, nước tương, dầu mè và chút đường để cân bằng vị sốt.
Công thức làm gà chiên sốt cay Hàn Quốc chuẩn vị
Nguyên liệu:
-
500g cánh hoặc đùi gà
-
100g bột chiên giòn hoặc bột năng
-
2 tép tỏi băm nhỏ
-
3 muỗng canh tương ớt gochujang
-
2 muỗng canh mật ong
-
1 muỗng canh nước tương
-
1 muỗng cà phê dầu mè
-
1 muỗng canh đường
-
Dầu ăn để chiên
Cách làm:
-
Ướp gà: Rửa sạch gà, để ráo, sau đó ướp với một chút muối, tiêu và tỏi băm trong khoảng 15-20 phút.
-
Lăn bột: Lấy gà ra, phủ đều lớp bột chiên giòn hoặc bột năng để tạo lớp vỏ giòn rụm.
-
Chiên gà: Đun nóng dầu ăn, chiên gà với lửa vừa đến khi vàng giòn, vớt ra để ráo dầu.
-
Pha sốt: Trong chảo nhỏ, cho tương ớt, mật ong, nước tương, dầu mè, đường và tỏi băm vào, khuấy đều và đun nhỏ lửa đến khi sốt sánh lại.
-
Trộn sốt: Cho gà chiên vào sốt, đảo đều để lớp sốt phủ đều quanh miếng gà.
-
Thưởng thức: Gắp gà ra đĩa, có thể trang trí với mè rang hoặc hành lá để tăng hương vị.
Những lưu ý khi làm gà chiên sốt cay Hàn Quốc
-
Dầu chiên phải đủ nóng (khoảng 170-180 độ C) để gà không bị ngấm dầu và giữ được độ giòn.
-
Không nên ướp gà quá lâu với muối để tránh thịt bị mặn và dai.
-
Bạn có thể điều chỉnh lượng tương ớt và mật ong để phù hợp với khẩu vị gia đình.
Tại sao bạn nên chọn gà chiên sốt cay Hàn Quốc tại Thế Giới Gà Ngon?
Nếu không có thời gian làm tại nhà, bạn có thể thưởng thức món gà chiên sốt cay Hàn Quốc chuẩn vị tại Thế Giới Gà Ngon. Quán cam kết sử dụng nguyên liệu tươi ngon, quy trình chế biến an toàn, và công thức đặc biệt để mang đến cho bạn trải nghiệm ẩm thực đúng chuẩn Hàn. Đặt hàng ngay hôm nay để cảm nhận hương vị cay nồng, giòn rụm khó quên của gà chiên Hàn Quốc.
Kết luận
Gà chiên sốt cay Hàn Quốc không chỉ là món ăn ngon miệng mà còn là trải nghiệm ẩm thực đầy thú vị, kết hợp hoàn hảo giữa vị cay nồng, ngọt dịu và lớp vỏ giòn rụm. Dù bạn muốn tự tay vào bếp hay tìm kiếm một địa chỉ đáng tin cậy để thưởng thức, Thế Giới Gà Ngon luôn sẵn sàng mang đến cho bạn những món gà chuẩn vị, chất lượng và đậm đà hương vị Hàn Quốc.