Cách làm gà nướng sốt cam chua ngọt lạ miệng

Nếu bạn đang muốn tìm một món ăn vừa ngon miệng, vừa độc đáo để làm mới thực đơn hàng ngày thì gà nướng sốt cam chính là một lựa chọn lý tưởng. Món ăn là sự kết hợp hài hòa giữa vị ngọt dịu của nước cam, vị mặn mà từ gia vị tẩm ướp và độ mềm ngon của thịt gà sau khi nướng. Trong bài viết này, Thế Giới Gà Ngon sẽ hướng dẫn bạn cách làm gà nướng sốt cam một cách chi tiết và dễ hiểu nhất.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Để làm món gà nướng sốt cam ngon đúng điệu, bạn nên chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu sau:

• 1 con gà ta hoặc gà công nghiệp khoảng 1.2 – 1.5kg (chọn loại tươi, thịt săn chắc)

• 2 – 3 quả cam tươi mọng nước

• 3 tép tỏi băm nhỏ

• 2 thìa mật ong nguyên chất

• 1 thìa nước mắm ngon

• 1 thìa nước tương (xì dầu)

• 1 thìa dầu hào

• Muối, tiêu, đường, ớt bột (nếu thích vị cay nhẹ)

• Một ít dầu ăn

• Rau mùi, lát cam tươi để trang trí

Cách làm gà nướng sốt cam đơn giản

Để món gà nướng sốt cam đạt được hương vị thơm ngon và chuẩn vị nhất, bạn cần thực hiện từng bước một cách tỉ mỉ, từ khâu sơ chế đến nướng và pha sốt. Dưới đây là cách làm gà nướng sốt cam chi tiết:

Cách sơ chế và tẩm ướp gà

1. Sơ chế gà: Gà rửa sạch với nước muối loãng, xát gừng để khử mùi. Nếu để nguyên con, nên khứa vài đường nhỏ trên da để gia vị thấm đều. Nếu chặt miếng, hãy để miếng gà có kích thước vừa ăn.

2. Tẩm ướp: Trộn đều hỗn hợp gồm tỏi băm, nước mắm, nước tương, dầu hào, mật ong, một chút muối, tiêu và ớt bột. Ướp gà với hỗn hợp này, để ít nhất 1 tiếng (hoặc ướp qua đêm trong ngăn mát tủ lạnh) để thịt gà ngấm sâu gia vị.

Cách làm sốt cam chua ngọt

• Vắt lấy nước cam từ 2 – 3 quả, lọc bỏ hạt.

• Bắc chảo lên bếp, cho chút dầu ăn rồi thêm 1 thìa đường. Khi đường tan và bắt đầu chuyển màu cánh gián nhạt, đổ nước cam vào.

• Đun nhỏ lửa và khuấy đều tay, nêm nếm lại cho vừa miệng. Có thể thêm mật ong để tăng độ ngọt thanh tự nhiên.

• Đun đến khi sốt sánh lại thì tắt bếp. Có thể cho thêm chút vỏ cam bào mịn nếu thích mùi thơm đậm hơn.

Nướng gà chuẩn vị

• Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 180°C trước khoảng 10 phút.

• Cho gà vào khay nướng, phết một lớp mỏng sốt cam lên bề mặt.

• Nướng gà trong 35 – 45 phút, mỗi 10 – 15 phút lại phết thêm sốt cam để lớp da gà bóng mịn, thấm đẫm hương cam.

• Khi gà nướng chín vàng đều, lớp da hơi cháy cạnh, dậy mùi thơm là đã hoàn thành.

Gợi ý thêm từ Thế Giới Gà Ngon

Nếu bạn yêu thích các món gà nướng thì đừng quên khám phá thêm nhiều công thức gà nướng thơm ngon khác tại chuyên mục công thức nấu ăn của Thế Giới Gà Ngon. Ngoài ra, bạn có thể tìm thấy vô số món ăn hấp dẫn và mẹo nấu ăn hữu ích tại trang chủ của chúng tôi – nơi dành riêng cho những ai yêu ẩm thực từ gà.

Kết luận

Gà nướng sốt cam không chỉ hấp dẫn ở hương vị mà còn rất dễ thực hiện ngay tại nhà. Với sự kết hợp giữa vị ngọt dịu, mặn mà và một chút chua thanh từ nước cam, món ăn này hứa hẹn sẽ chinh phục bất kỳ ai thưởng thức. Hãy thử ngay hôm nay để cảm nhận sự mới mẻ trong từng miếng gà mềm ngon, và đừng quên chia sẻ thành quả cùng bạn bè, người thân nhé.