Salad gà áp chảo thanh mát, ngon miệng, dễ làm tại nhà

Trong những ngày nắng nóng hoặc khi bạn muốn đổi vị với bữa ăn nhẹ nhàng mà vẫn đủ chất, salad gà áp chảo là lựa chọn tuyệt vời. Món ăn này là sự kết hợp hài hòa giữa thịt gà mềm ngọt, rau củ tươi giòn và nước sốt chua nhẹ béo thơm, không chỉ ngon miệng mà còn tốt cho sức khỏe. Hãy cùng Thế Giới Gà Ngon học ngay cách làm salad gà áp chảo đơn giản mà hấp dẫn – món ăn lý tưởng cho cả thực đơn eat clean, giảm cân hay bữa trưa nhẹ nhàng tại nhà.

Nguyên liệu làm salad gà áp chảo

Để có món salad ngon và cân bằng dinh dưỡng, bạn nên sử dụng các nguyên liệu tươi, đặc biệt là phần ức gà hoặc phi lê gà sạch, ít mỡ.

Nguyên liệu phần gà:

• 1 miếng phi lê gà hoặc ức gà (150–200g)

• 1 thìa dầu olive

• ½ thìa cà phê muối

• ½ thìa cà phê tiêu

• ½ thìa cà phê tỏi băm

• 1 thìa nước tương hoặc nước mắm

• (Tùy chọn) Lá hương thảo, ớt bột paprika

Nguyên liệu phần salad:

• 1 bát rau xà lách xoăn hoặc mix nhiều loại rau xanh

• Cà chua bi (5–7 quả), cắt đôi

• ½ quả dưa leo, thái lát

• ½ củ hành tím, thái mỏng (ngâm với nước đá cho bớt hăng)

• 1 thìa hạt điều hoặc hạnh nhân rang (tăng độ giòn, béo)

• (Tùy chọn) Bắp Mỹ luộc, trứng luộc, táo xanh cắt lát

Nguyên liệu nước sốt salad:

• 2 thìa dầu olive

• 1 thìa nước cốt chanh hoặc giấm táo

• ½ thìa mật ong hoặc siro

• 1 thìa mù tạt vàng (hoặc mayonnaise nếu thích béo hơn)

• Một chút muối và tiêu

Cách áp chảo gà mềm thơm

Để món salad gà áp chảo ngon, phần thịt gà cần được chế biến vừa chín tới, vàng đều, không khô:

• Rửa sạch phi lê gà, thấm khô bằng khăn giấy.

• Ướp với muối, tiêu, tỏi băm và nước tương trong 15–30 phút.

• Làm nóng chảo chống dính với ít dầu olive.

• Áp chảo gà mỗi mặt từ 3–4 phút trên lửa vừa đến khi thịt chín vàng đều.

• Gắp ra để nghỉ 3 phút, sau đó cắt lát mỏng vừa ăn.

Cách trộn salad gà áp chảo

Khi phần gà đã chín và các nguyên liệu sẵn sàng, bạn chỉ mất vài phút để hoàn thiện món salad gà hấp dẫn:

• Cho rau xà lách, cà chua bi, dưa leo, hành tím và các nguyên liệu khác vào tô lớn.

• Thêm phần gà áp chảo cắt lát lên trên.

• Rưới nước sốt đã pha đều khắp bề mặt.

• Trộn nhẹ tay để không làm dập rau.

• Dọn ra đĩa, rắc thêm hạt điều/hạnh nhân và thưởng thức ngay.

Mẹo nhỏ để món salad gà áp chảo ngon hơn

• Nên dùng rau trộn lạnh: rau giòn hơn, cảm giác tươi mát hơn khi ăn.

• Đừng nấu gà quá chín: thịt sẽ khô và mất độ mềm mọng.

• Tùy chỉnh sốt salad: thích béo có thể thêm sốt mayonnaise; thích thanh nhẹ thì dùng chanh và dầu olive.

Lựa chọn lý tưởng cho bữa ăn lành mạnh

Không chỉ ngon và dễ làm, salad gà áp chảo còn cung cấp đầy đủ các nhóm chất cần thiết: protein từ thịt gà, chất xơ và vitamin từ rau củ, chất béo tốt từ dầu olive và các loại hạt. Đây là món ăn lý tưởng cho:

• Người ăn kiêng hoặc giảm cân

• Bữa trưa nhẹ, dễ tiêu hóa

• Thực đơn eat clean hoặc detox cơ thể

Mỗi phần salad chỉ khoảng 250–350 kcal nhưng vẫn no lâu và đủ năng lượng cho cả buổi.

Kết luận

Salad gà áp chảo là món ăn nhẹ nhàng nhưng không hề nhàm chán. Nhờ sự kết hợp giữa gà áp chảo thơm ngon và rau xanh tươi mát, món salad này không chỉ giúp bạn ăn ngon mà còn ăn lành mạnh. Dù là người yêu thích ẩm thực, người ăn kiêng hay chỉ đơn giản là muốn thay đổi khẩu vị, bạn đều có thể dễ dàng thực hiện món ăn này tại nhà.

Hãy lưu lại công thức và chia sẻ với bạn bè, người thân để cùng nhau thưởng thức những bữa ăn ngon miệng, tốt cho sức khỏe từ gà tại Thế Giới Gà Ngon.