Cách chế biến làm mỳ bò bằm là chủ đề được rất nhiều người yêu thích ẩm thực quan tâm, bởi đây là món ăn vừa nhanh gọn, vừa giàu dinh dưỡng và có thể thưởng thức vào bất kỳ bữa nào trong ngày. Với vài nguyên liệu cơ bản, bạn hoàn toàn có thể tự tay thực hiện món mỳ bò bằm thơm ngon, hấp dẫn ngay tại nhà.
Trong bài viết này, Thế Giới Gà Ngon sẽ hướng dẫn bạn chi tiết cách chế biến làm mỳ bò bằm ngon khó cưỡng – chuẩn vị như ngoài quán nhưng lại cực kỳ dễ nấu.
Nguyên liệu cần chuẩn bị cho cách chế biến làm mỳ bò bằm
Khẩu phần: 2 người
Thời gian thực hiện: 20–25 phút
Nguyên liệu chính:
Mì trứng hoặc mì sợi: 2 vắt
Thịt bò bằm: 200g
Cà chua chín: 1 quả (hoặc 2 thìa canh sốt cà chua)
Tỏi băm: 1 thìa cà phê
Hành tím băm: 1 thìa cà phê
Hành lá, rau thơm: vừa đủ
Gia vị: dầu ăn, nước mắm, hạt nêm, tiêu, đường, tương cà (tùy thích)
Nguyên liệu phụ (tùy chọn):
1 quả trứng ốp la
Rau cải hoặc giá trụng
Phô mai bào hoặc tương ớt
Cách chế biến làm mỳ bò bằm chi tiết
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Cà chua rửa sạch, cắt hạt lựu.
Thịt bò bằm ướp với ½ thìa cà phê nước mắm, chút tiêu, hành và tỏi băm, để 10 phút cho thấm.
Hành lá cắt nhỏ, để riêng.
Bước 2: Xào thịt bò bằm
Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn, phi thơm hành tím và tỏi băm.
Cho thịt bò vào đảo đều cho đến khi thịt săn lại.
Thêm cà chua hoặc sốt cà chua, nêm nếm gia vị: ½ thìa hạt nêm, ½ thìa đường, 1 thìa tương cà.
Hạ nhỏ lửa, đảo đều cho đến khi hỗn hợp sệt, sánh và thơm nức mũi.
Bước 3: Luộc mì
Đun sôi nước, cho mì vào luộc 2–3 phút cho đến khi vừa chín.
Vớt mì ra, xả qua nước lạnh, trộn nhẹ với chút dầu ăn để mì không dính.
Bước 4: Trình bày và thưởng thức
Cho mì ra tô, rưới phần sốt bò bằm lên trên.
Thêm trứng ốp la, rau thơm hoặc phô mai tùy thích.
Thưởng thức ngay khi còn nóng để cảm nhận hương vị đậm đà, béo ngậy.
Mẹo nhỏ giúp cách chế biến làm mỳ bò bằm ngon hơn
Chọn thịt bò tươi: Thịt có màu đỏ tươi, có chút mỡ để phần sốt không bị khô.
Không xào bò quá lâu: Giúp giữ được độ mềm và vị ngọt tự nhiên của thịt.
Dùng sốt cà chua thay cà chua tươi: Giúp món ăn có màu đẹp và hương vị đậm hơn.
Có thể thêm phô mai hoặc tương ớt: Làm tăng hương vị và tạo điểm nhấn cho món ăn.
Giá trị dinh dưỡng của mỳ bò bằm
Một phần mỳ bò bằm cung cấp đầy đủ năng lượng, protein, sắt và vitamin – rất tốt cho sức khỏe. Món ăn này giúp bạn no lâu, dễ tiêu hóa và thích hợp cho cả người lớn lẫn trẻ nhỏ. Chính vì vậy, cách chế biến làm mỳ bò bằm là lựa chọn lý tưởng cho bữa sáng nhanh gọn mà vẫn tràn đầy năng lượng.
Kết luận
Với hướng dẫn chi tiết ở trên, cách chế biến làm mỳ bò bằm trở nên cực kỳ đơn giản và dễ thực hiện. Chỉ mất 20 phút, bạn đã có thể thưởng thức một bát mỳ nóng hổi, thơm ngon, đậm đà ngay tại nhà.
Hãy thử ngay hôm nay để cảm nhận hương vị hấp dẫn của món ăn này, vừa ngon, vừa bổ dưỡng, lại rất tiện lợi cho cuộc sống hiện đại.