Bí quyết làm gà nướng bằng nồi chiên không dầu thơm giòn tại nhà

Bạn muốn thưởng thức món gà nướng vàng giòn, thơm phức ngay tại nhà mà không tốn nhiều công sức? Hãy cùng khám phá bí quyết cách làm gà nướng bằng nồi chiên không dầu đơn giản, nhanh chóng và giữ nguyên vị ngọt mềm của thịt gà. Ngoài ra, Thế Giới Gà Ngon còn chia sẻ thêm mẹo làm gà nướng bằng nồi cơm điện cho những ai không có nồi chiên không dầu nhé.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Để thực hiện thành công cách làm gà nướng bằng nồi chiên không dầu, nguyên liệu tươi ngon và gia vị phù hợp là rất quan trọng. Dưới đây là các nguyện liệu cần chuẩn bị:

• 1 con gà ta khoảng 1.2 – 1.5 kg hoặc phần ức, đùi tùy chọn

• 3 – 4 tép tỏi băm nhuyễn

• 1 củ hành tím băm nhỏ

• 2 thìa canh mật ong

• 1 thìa canh dầu ăn hoặc dầu oliu

• 1 thìa cà phê muối

• 1/2 thìa cà phê tiêu xay

• 1 thìa cà phê bột ớt (nếu thích cay)

• 1 thìa cà phê bột ngũ vị hương hoặc gia vị ướp gà có sẵn

• 1 thìa canh nước mắm

Cách làm gà nướng bằng nồi chiên không dầu đơn giản

Từng bước cụ thể về cách làm gà nướng bằng nồi chiên không dầu đơn giản, dễ làm ngay tại nhà.

Bước 1: Sơ chế gà

• Rửa sạch gà với nước muối pha loãng hoặc rượu trắng để loại bỏ mùi hôi, sau đó để ráo

• Dùng dao khía nhẹ vài đường trên da gà để gia vị thấm nhanh hơn và da khi nướng dễ giòn

Bước 2: Ướp gà

• Trong một tô lớn, trộn đều tỏi, hành, mật ong, dầu ăn, muối, tiêu, bột ớt, bột ngũ vị hương và nước mắm

• Thoa đều hỗn hợp gia vị lên toàn bộ bề mặt và bên trong gà

• Ướp gà ít nhất 2 tiếng trong tủ lạnh, tốt nhất để qua đêm để thịt ngấm đậm đà

Bước 3: Nướng gà bằng nồi chiên không dầu

• Làm nóng nồi chiên không dầu ở nhiệt độ 180°C trong 5 phút

• Cho gà vào khay chiên, lưu ý không để gà chạm sát thành nồi để nhiệt đều

• Nướng ở 180°C trong 25 phút

• Sau 25 phút, mở nồi, lật mặt gà, quét thêm mật ong pha với ít dầu ăn để da gà bóng đẹp và giòn hơn

• Tiếp tục nướng thêm 10 – 15 phút ở 200°C cho đến khi da gà vàng giòn, thịt chín mềm

• Dùng que xiên hoặc đũa xiên vào phần đùi, nếu nước chảy ra trong, không màu đỏ nghĩa là gà đã chín

Bước 4: Hoàn thiện và thưởng thức

• Lấy gà ra khỏi nồi chiên, để nguội vài phút

• Cắt miếng vừa ăn, trang trí với rau thơm hoặc chanh tươi tùy thích

• Thưởng thức ngay với cơm trắng hoặc bánh mì, salad

Cách làm gà nướng bằng nồi cơm điện

Nếu bạn chưa có đủ dụng cụ để làm theo cách làm gà nướng bằng nồi chiên không dầu, hãy thử ngay cách làm gà nướng bằng nồi cơm điện theo các bước sau:

• Ướp gà với gia vị như trên

• Lót một lớp giấy bạc dưới đáy nồi cơm điện, đặt gà lên trên

• Đậy nắp nồi, bật chế độ “Cook” nướng trong khoảng 40 phút

• Sau 20 phút, mở nắp, phết mật ong hoặc dầu ăn, rồi đóng lại tiếp tục nướng

• Khi gà đã chín mềm, chuyển sang chế độ “Warm” để giữ nóng mà không bị cháy

• Kiểm tra kỹ thịt đã chín rồi lấy ra thưởng thức

Kết luận

Hy vọng với hướng dẫn chi tiết cách làm gà nướng bằng nồi chiên không dầu cùng mẹo hay về cách làm gà nướng bằng nồi cơm điện, bạn sẽ dễ dàng tự tay làm ra món gà nướng thơm ngon, hấp dẫn cho cả gia đình.

Đừng quên theo dõi Thế Giới Gà Ngon để cập nhật nhiều công thức gà ngon khác ngoài cách làm gà nướng bằng nồi chiên không dầu.