Nếu bạn đang tìm một món ăn vừa ngon miệng, vừa dễ chế biến thì gỏi gà chính là lựa chọn hoàn hảo Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn cách làm gỏi gà cực nhanh, dễ thực hiện, đồng thời gợi ý thêm cách làm gỏi gà xé phay chuẩn vị nhà hàng từ Thế Giới Gà Ngon.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Trước khi bắt tay vào cách làm gỏi gà, bạn cần chọn nguyên liệu thật tươi ngon:
Gà ta: ½ con (khoảng 600g)
Rau củ: bắp cải, hành tây, cà rốt, rau răm
Gia vị: nước mắm, đường, giấm, chanh, tỏi, ớt, tiêu
Đậu phộng rang, hành phi để tăng hương vị
Nguyên liệu tươi chính là yếu tố quan trọng để món gỏi gà giòn ngon và giữ hương vị tự nhiên.
Cách làm gỏi gà xé phay đơn giản mà siêu ngon
Bước 1: Luộc và xé gà
Luộc gà với gừng và hành tím để thịt thơm, không tanh. Khi gà chín, vớt ra ngâm ngay vào nước đá để da giòn, thịt săn chắc. Sau đó, xé gà thành từng sợi vừa ăn.
Cách xé nhẹ tay, theo thớ thịt sẽ giúp món gỏi gà xé phay đẹp mắt và không bị bở.
Bước 2: Sơ chế rau củ
Hành tây thái mỏng, ngâm với giấm đường cho bớt hăng.
Bắp cải và cà rốt bào sợi, ngâm nước đá 5 phút để giữ độ giòn.
Rau răm rửa sạch, để ráo.
Bước 3: Pha nước trộn gỏi đậm đà
Nước trộn là linh hồn của cách làm gỏi gà. Bạn pha theo tỉ lệ:
2 muỗng nước mắm ngon
2 muỗng đường
1 muỗng giấm
1 muỗng nước cốt chanh
1 tép tỏi băm, 1 quả ớt băm nhỏ
Khuấy đều cho tan đường, nếm lại sao cho cân bằng vị chua – cay – mặn – ngọt.
Bước 4: Trộn gỏi gà
Cho thịt gà vào tô lớn, rưới nửa phần nước trộn và trộn đều để gà thấm vị.
Sau đó cho rau củ vào, rưới phần nước trộn còn lại và đảo nhẹ tay để rau không bị nát.
Cuối cùng, rắc đậu phộng rang và hành phi lên trên – vậy là bạn đã hoàn thành món gỏi gà ngon giòn, đậm vị.
Bước 5: Thưởng thức
Gỏi gà ngon nhất khi ăn cùng bánh phồng tôm hoặc cháo gà. Món ăn này không chỉ hấp dẫn bởi hương vị tươi mát mà còn rất dễ làm, thích hợp cho cả bữa cơm gia đình lẫn tiệc nhỏ.
Mẹo để gỏi gà ngon, giòn lâu
Luộc gà đúng cách để thịt không bị khô.
Rau củ phải thật ráo nước trước khi trộn.
Pha nước trộn trước 5–10 phút để đường tan đều.
Nên trộn gỏi trước khi ăn khoảng 10 phút để gỏi ngấm đều và giòn lâu.
Thưởng thức gỏi gà ngon chuẩn vị tại Thế Giới Gà Ngon
Nếu bạn bận rộn hoặc muốn thưởng thức hương vị gỏi gà chuẩn nhà hàng, hãy thử ngay gỏi gà luộc xé phay tại Thế Giới Gà Ngon.
Tại đây, gỏi gà được chế biến từ gà ta lai thả vườn tươi trong ngày, xé tay tỉ mỉ, trộn cùng rau củ sạch và nước mắm đặc trưng mang hương vị riêng biệt.
Giá tham khảo:
Gỏi gà vừa: 79.000đ
Gỏi gà lớn: 119.000đ
📞 Đặt hàng ngay: 0373 133 318
🌐 Website: https://thegioigangon.com/
Kết luận
Chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã biết cách làm gỏi gà ngon, nhanh và chuẩn vị. Dù là cách làm gỏi gà xé phay hay phiên bản truyền thống, món ăn này luôn mang lại cảm giác tươi mát, dễ chịu, thích hợp cho mọi bữa ăn.
Và nếu bạn muốn thưởng thức gỏi gà trọn hương vị nhất, Thế Giới Gà Ngon luôn sẵn sàng phục vụ món gà ngon, tươi, chuẩn vị Việt.