Bật mí cách làm gà nướng bằng lò nướng siêu ngon

Gà nướng bằng lò nướng là một trong những món ăn được nhiều người yêu thích nhờ lớp da giòn rụm, thịt mềm ngọt và hương thơm hấp dẫn. Với cách chế biến đơn giản tại nhà, bạn hoàn toàn có thể làm ra món gà nướng thơm ngon như ngoài hàng. Hãy cùng Thế Giới Gà Ngon khám phá bí quyết làm gà nướng bằng lò nướng ngon đúng điệu ngay dưới đây.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

 

Để làm món gà nướng bằng lò nướng, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:

• 1 con gà (khoảng 1.5 – 2kg)
• 2 muỗng canh mật ong
• 1 muỗng canh dầu hào
• 1 muỗng canh nước mắm
• 1 muỗng cà phê muối
• 1 muỗng cà phê tiêu
• 1 muỗng cà phê bột ớt (tuỳ chọn)
• 1 muỗng cà phê ngũ vị hương
• 3 tép tỏi băm nhuyễn
• 1 củ hành tím băm nhuyễn
• 1 muỗng canh dầu ăn
• 1 muỗng cà phê bột nghệ (giúp gà có màu đẹp hơn)

Cách ướp gà nướng đậm đà

Để món gà nướng thơm ngon, phần tẩm ướp đóng vai trò rất quan trọng. Làm theo các bước sau để gà thấm gia vị chuẩn vị nhất:

Bước 1: Sơ Chế Gà

• Làm sạch gà bằng muối hạt và rượu trắng để khử mùi tanh.
• Xả sạch lại với nước rồi để ráo.
• Dùng dao khứa nhẹ phần đùi và ức gà để khi ướp gia vị dễ thấm hơn.

Bước 2: Pha Nước Sốt Ướp

• Trộn đều mật ong, dầu hào, nước mắm, muối, tiêu, bột nghệ, ngũ vị hương, bột ớt, tỏi và hành tím băm.
• Thêm dầu ăn để giúp gia vị thấm đều vào gà hơn.

Bước 3: Ướp Gà

• Xoa đều hỗn hợp gia vị lên khắp con gà, kể cả bên trong.
• Ướp ít nhất 2 – 3 tiếng (nếu có thời gian, để qua đêm trong tủ lạnh sẽ ngon hơn).

Cách nướng gà bằng lò nướng giòn ngon

Sau khi gà đã thấm gia vị, bước tiếp theo là nướng gà sao cho giòn ngon mà không bị khô. Dưới đây là hướng dẫn chi tiết để bạn có thể nướng gà bằng lò nướng giòn ngon

Bước 1: Làm Nóng Lò

• Bật lò nướng ở nhiệt độ 200°C trong khoảng 10 phút để làm nóng trước.

Bước 2: Nướng Gà

• Đặt gà lên vỉ nướng, bên dưới lót khay để hứng mỡ chảy ra.
• Nướng gà ở nhiệt độ 180°C trong 45 – 50 phút.
• Cứ mỗi 15 phút, phết một lớp nước ướp lên gà để da không bị khô.

Bước 3: Hoàn Thành

• Khi gà chín vàng đều, dùng que xiên vào phần thịt dày, nếu thấy nước chảy ra trong là gà đã chín.
• Lấy gà ra khỏi lò, để nguội bớt rồi chặt thành từng miếng vừa ăn.

Mẹo giúp gà nướng bằng lò nướng thơm ngon hơn

Muốn gà nướng bằng lò nướng có màu đẹp, thơm ngon và không bị khô? Hãy áp dụng ngay những mẹo sau đây để món ăn của bạn hoàn hảo nhất

• Dùng giấy bạc bọc gà trong 30 phút đầu để giữ độ ẩm, sau đó bỏ giấy bạc ra để da gà giòn hơn.
• Dùng quạt gió của lò nướng để giúp gà chín đều.
• Quét một lớp mật ong cuối cùng để da có màu vàng bóng đẹp mắt.

Thưởng thức món gà nướng bằng lò nướng

Món gà nướng bằng lò nướng ngon nhất khi ăn kèm với rau sống, dưa leo và nước chấm chua ngọt. Bạn có thể chấm cùng muối tiêu chanh hoặc sốt bơ tỏi để tăng thêm hương vị.

Kết Luận

Gà nướng bằng lò nướng không chỉ là một món ăn ngon mà còn là sự lựa chọn lý tưởng cho những bữa ăn gia đình hoặc những buổi tiệc cuối tuần. Với cách làm đơn giản, bạn có thể dễ dàng chế biến món ăn này tại nhà mà vẫn đảm bảo hương vị hấp dẫn. Hãy thử ngay công thức trên để thưởng thức món gà nướng thơm ngon, giòn rụm và đầy đủ dinh dưỡng. Chúc bạn thành công và có những bữa ăn thật ngon miệng bên người thân yêu