Gà nướng bơ tỏi: Công thức thơm ngon dễ làm
Gà nướng bơ tỏi là một món ăn hấp dẫn, kết hợp giữa vị thơm béo của bơ và hương thơm đặc trưng của tỏi, tạo nên món ăn đậm đà khó cưỡng. Hãy cùng Thế Giới Gà Ngon khám phá công thức chế biến món gà nướng bơ tỏi đơn giản mà ngon miệng này nhé.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Trước khi bắt tay vào chế biến, hãy chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu cần thiết. Việc chọn nguyên liệu tươi ngon sẽ giúp món gà nướng bơ tỏi đạt được hương vị hoàn hảo nhất.
- 1 con gà ta (khoảng 1,5 kg), làm sạch và để ráo
- 50g bơ lạt, để mềm ở nhiệt độ phòng
- 5 tép tỏi, băm nhuyễn
- 1 muỗng canh nước cốt chanh
- 1 muỗng cà phê muối
- 1/2 muỗng cà phê tiêu đen xay
- 1 muỗng cà phê ớt bột (tùy chọn, nếu bạn thích cay)
- 1 muỗng canh dầu ô liu
- Rau mùi tây hoặc hành lá, băm nhỏ để trang trí
Cách chế biến món gà nướng bơ tỏi
Quá trình chế biến món gà nướng bơ tỏi không quá phức tạp, nhưng để có một món ăn thơm ngon, da giòn và thịt mềm, bạn cần tuân thủ các bước dưới đây.
- Chuẩn Bị Gà: Dùng giấy thấm khô gà sau khi rửa sạch. Dùng dao khía nhẹ trên bề mặt da gà để gia vị dễ thấm hơn.
- Làm Hỗn Hợp Bơ Tỏi: Trong một bát nhỏ, trộn bơ lạt, tỏi băm, nước cốt chanh, muối, tiêu và ớt bột (nếu dùng) cho đến khi hỗn hợp đồng nhất.
- Ướp Gà: Dùng tay hoặc cọ phết hỗn hợp bơ tỏi đều khắp bên ngoài và bên trong con gà. Đảm bảo hỗn hợp thấm đều vào các khía đã khía trên da gà. Để gà nghỉ khoảng 30 phút đến 1 giờ để gia vị thấm đều.
- Làm Nóng Lò Nướng: Trước khi nướng, làm nóng lò ở nhiệt độ 200°C (392°F).
- Nướng Gà: Đặt gà lên khay nướng hoặc giá nướng, phết thêm dầu ô liu lên bề mặt để da gà giòn hơn. Cho gà vào lò và nướng khoảng 45-60 phút, hoặc đến khi da gà vàng giòn và thịt chín mềm. Để kiểm tra, bạn có thể dùng que xiên vào phần thịt dày nhất; nếu nước chảy ra trong và không còn màu hồng, gà đã chín.
- Trang Trí Và Thưởng Thức: Sau khi nướng, lấy gà ra và để nghỉ khoảng 10 phút trước khi chặt. Trang trí bằng rau mùi tây hoặc hành lá băm nhỏ. Món này ngon hơn khi dùng kèm với salad tươi hoặc bánh mì nướng.
Mẹo nhỏ để gà nướng bơ tỏi thêm hoàn hảo
- Chọn Gà Tươi: Gà ta tươi sẽ cho thịt săn chắc và hương vị đậm đà hơn.
- Bơ Chất Lượng: Sử dụng bơ lạt chất lượng cao để tăng hương vị cho món ăn.
- Gia Vị Đa Dạng: Bạn có thể thêm các loại thảo mộc như hương thảo, xạ hương hoặc lá oregano vào hỗn hợp bơ tỏi để tạo hương vị phong phú hơn.
Kết luận
Gà nướng bơ tỏi không chỉ thơm ngon mà còn dễ làm, phù hợp cho những bữa ăn gia đình hoặc các buổi tiệc tùng. Hương vị béo ngậy của bơ hòa quyện cùng tỏi thơm lừng tạo nên một món ăn khó cưỡng. Chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có ngay một món ăn hấp dẫn, đậm đà. Hãy thử ngay công thức này và tận hưởng hương vị tuyệt vời bên những người thân yêu nhé