Gà nướng mật ong bằng chảo dễ làm cho mọi căn bếp

Gà nướng mật ong là một trong những món ăn hấp dẫn nhờ sự kết hợp giữa vị mặn của gia vị và vị ngọt dịu của mật ong. Với những ai không có lò nướng, cách làm gà nướng mật ong bằng chảo là lựa chọn tuyệt vời để vẫn có được món ăn thơm ngon chuẩn vị mà không cần thiết bị cầu kỳ. Hãy cùng Thế Giới Gà Ngon khám phá chi tiết cách làm và mẹo dùng nồi cơm điện để có món gà nướng mật ong thơm ngon, tiện lợi.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Để làm gà nướng mật ong bằng chảo, bạn không cần quá nhiều nguyên liệu phức tạp. Những thứ sau đây là đủ để tạo nên một món ăn ngon miệng:

• Đùi gà hoặc cánh gà: 500g

• Mật ong nguyên chất: 2 muỗng canh

• Nước mắm: 1 muỗng canh

• Tỏi băm: 1 muỗng cà phê

• Hạt tiêu: 1/2 muỗng cà phê

• Dầu ăn: 1 muỗng canh

• Một ít ngũ vị hương (nếu thích)

• Vừng rang (tùy chọn để rắc lên gà sau khi nướng)

Cách làm gà nướng mật ong bằng chảo đơn giản

Dù không có lò nướng, bạn vẫn có thể tạo nên món gà nướng mật ong ngon đúng điệu ngay trên chiếc chảo quen thuộc. Các bước dưới đây sẽ giúp bạn thực hiện nhanh chóng mà đảm bảo hương vị gà nướng mật ong bằng chảo.

Bước 1: Sơ chế và ướp gà

Rửa sạch gà, chặt miếng vừa ăn hoặc để nguyên đùi, cánh tùy thích. Dùng dao khứa nhẹ vào thịt để gia vị dễ thấm. Sau đó ướp gà với mật ong, nước mắm, tỏi băm, tiêu và dầu ăn trong 30–60 phút (hoặc để qua đêm trong ngăn mát tủ lạnh để thấm đậm hơn).

Bước 2: Nướng gà bằng chảo

Làm nóng chảo chống dính với một chút dầu ăn. Đặt từng miếng gà lên chảo, để lửa vừa. Áp chảo cho đến khi bề mặt gà cháy xém nhẹ, sau đó đậy nắp để gà chín từ bên trong. Trong quá trình nướng, bạn có thể phết thêm lớp nước ướp để gà thêm bóng và đậm vị.

Bước 3: Hoàn thiện món ăn

Khi gà nướng mật ong bằng chảo đã chín đều và có màu vàng cánh gián đẹp mắt, rắc thêm ít vừng rang lên bề mặt. Dọn ra đĩa, ăn kèm rau sống, cơm trắng hoặc xôi đều rất ngon.

Gợi ý: Làm gà nướng mật ong bằng nồi cơm điện cực tiện

Nếu bạn không muốn dùng chảo, gà nướng mật ong bằng nồi cơm điện cũng là một lựa chọn thú vị – đặc biệt với những ai yêu thích sự tiện lợi và không muốn dọn rửa nhiều.

Cách làm:

• Ướp gà như hướng dẫn ở trên.

• Bật chế độ “Cook” của nồi cơm điện, phết một lớp dầu dưới đáy nồi.

• Cho gà vào, đậy nắp, để nướng mỗi mặt khoảng 10–15 phút. Khi gà bắt đầu xém cạnh và có mùi thơm, lật mặt gà để nướng tiếp.

• Phết thêm mật ong lên bề mặt trong 5 phút cuối để tạo lớp men vàng óng.

Ưu điểm gà nướng mật ong bằng nồi cơm điện

•  Không khói, không bắn dầu
• Tiết kiệm thời gian
•  Dễ vệ sinh, phù hợp cho sinh viên, người ở trọ

Mẹo nhỏ để món gà thêm ngon

Để món gà nướng mật ong bằng chảo hoặc nồi cơm điện đạt độ ngon như ngoài tiệm, bạn hãy áp dụng những mẹo của Thế Giới Gà Ngon. Chỉ một vài lưu ý nhỏ cũng có thể nâng tầm món ăn lên rất nhiều.

• Chọn phần thịt có da: Giúp giữ độ ẩm và tăng độ giòn.

• Không để mật ong cháy: Mật ong rất dễ khét, nên chỉ phết vào giai đoạn cuối.

• Phết gia vị thường xuyên: Giúp tạo lớp màu bóng đẹp và thấm đậm vị hơn.

• Dùng nắp đậy khi nướng: Để giữ nhiệt và giúp thịt gà nướng mật ong bằng chảo chín đều từ trong ra ngoài.

Kết luận

Món gà nướng mật ong bằng chảo hay gà nướng mật ong bằng nồi cơm điện đều là những lựa chọn lý tưởng cho bữa ăn ngon mà không cần đến lò nướng. Chỉ với vài nguyên liệu cơ bản và một chút khéo léo, bạn đã có thể chiêu đãi cả nhà bằng món gà mềm ngọt, đậm đà và thơm phức. Hãy thử công thức gà nướng ngay hôm nay để cảm nhận sự hấp dẫn của món ăn này nhé