Không cần cầu kỳ nguyên liệu, gỏi gà bắp cải vẫn là món ăn quen thuộc trong nhiều bữa cơm Việt. Sự hòa quyện giữa vị ngọt của thịt gà luộc, độ giòn tươi của bắp cải và vị chua cay nhẹ từ nước trộn tạo nên hương vị thanh mát, dễ ăn và cực kỳ bắt miệng.
Đây là món gỏi dân dã, dễ làm nhưng lại có sức hút đặc biệt: ai ăn cũng mê, ăn hoài không ngán. Với công thức chuẩn từ Thế Giới Gà Ngon, bạn chỉ cần vài bước đơn giản là đã có ngay món gỏi gà bắp cải ngon đúng điệu.
Nguyên liệu làm gỏi gà bắp cải
Để món gỏi gà bắp cải ngon tròn vị, bạn cần chuẩn bị:
Gà ta luộc: ½ con (khoảng 600g), chọn gà ta thịt săn, da vàng tự nhiên.
Bắp cải: ½ bắp nhỏ, thái sợi mỏng.
Cà rốt: 1 củ, bào sợi (tăng màu sắc và độ giòn).
Rau răm, hành tây, ớt, tỏi, lá chanh: giúp món ăn dậy mùi.
Gia vị: nước mắm ngon, đường, chanh, giấm, tiêu.
Đậu phộng rang, hành phi: rắc lên trên khi hoàn thiện.
Cách làm gỏi gà bắp cải ngon giòn, đậm vị
Bước 1: Luộc và xé gà
Luộc gà cùng ít gừng và muối để thịt thơm. Khi chín, vớt ra ngâm nước lạnh cho da giòn và thịt săn. Sau đó, xé gà thành sợi vừa ăn, để riêng.
Bước 2: Sơ chế rau củ
Bắp cải rửa sạch, thái sợi mỏng, ngâm nước muối loãng 5 phút rồi rửa lại, để ráo.
Cà rốt bào sợi, hành tây thái mỏng, ngâm vào nước đá pha giấm và đường để bớt hăng và giữ độ giòn.
Bước 3: Pha nước trộn gỏi chuẩn vị
Đây là phần quyết định hương vị của món gỏi gà bắp cải.
Công thức chuẩn từ Thế Giới Gà Ngon:
3 muỗng nước mắm ngon
2 muỗng đường
2 muỗng nước cốt chanh
1 muỗng giấm
1 tép tỏi băm, 1 quả ớt băm nhỏ
Khuấy đều cho tan đường, nếm lại vị chua cay mặn ngọt hài hòa.
Bước 4: Trộn gỏi gà bắp cải
Cho bắp cải, cà rốt, hành tây vào tô lớn, rưới nửa phần nước trộn, đảo đều.
Tiếp theo cho thịt gà xé, rau răm, lá chanh thái nhỏ vào, rưới phần nước trộn còn lại, trộn nhẹ tay.
Cuối cùng, rắc đậu phộng rang và hành phi lên trên.
👉 Chỉ trong 15 phút, bạn đã có món gỏi gà bắp cải giòn ngon, thơm mát, phù hợp cho mọi bữa ăn trong ngày.
Mẹo nhỏ để gỏi gà bắp cải ngon lâu, không ra nước
Ngâm rau củ trong nước đá giúp giữ độ giòn lâu.
Trộn gỏi trước khi ăn 10–15 phút để rau vẫn tươi, gà thấm vị.
Dùng gà ta thả vườn để thịt có độ dai và ngọt tự nhiên.
Có thể thêm hành phi, đậu phộng rang giã dập để tăng hương vị.
Thưởng thức gỏi gà chuẩn vị
Nếu bạn không có thời gian chế biến, hãy đến Thế Giới Gà Ngon để thưởng thức món gỏi gà bắp cải chuẩn vị nhà hàng.
Từng phần gỏi được chế biến từ gà ta lai thả vườn tươi trong ngày, kết hợp cùng bắp cải giòn ngọt, cà rốt tươi mát và nước trộn pha độc quyền, tạo nên hương vị chua ngọt đậm đà, tươi mới đến miếng cuối cùng.
📞 Đặt hàng ngay: 0373 133 318
🌐 Website: https://thegioigangon.com/
Giao tận nơi nhanh chóng – món ngon đến tay vẫn tươi giòn, chuẩn vị.
Kết luận
Chỉ với vài nguyên liệu đơn giản, bạn đã có thể chế biến món gỏi gà bắp cải thơm ngon, thanh mát, ăn là ghiền.
Và nếu bạn muốn thưởng thức ngay hương vị chuẩn nhà hàng mà không cần nấu nướng, hãy để Thế Giới Gà Ngon mang món gỏi gà ngon nhất đến bàn ăn của bạn hôm nay.