Nếu bạn yêu thích các món gỏi thanh mát, chua ngọt dễ ăn thì gỏi gà cà rốt chính là lựa chọn hoàn hảo cho bữa cơm nhẹ nhàng hay tiệc sum họp cuối tuần. Món ăn này kết hợp vị ngọt của thịt gà luộc với độ giòn tươi của cà rốt và hành tây, tạo nên sự hòa quyện tuyệt vời giữa vị giác và sắc màu.
Khác với những món gỏi thông thường, gỏi gà cà rốt có ưu điểm là dễ làm, nguyên liệu sẵn có và phù hợp với mọi khẩu vị – từ người lớn đến trẻ nhỏ.
Nguyên liệu làm gỏi gà cà rốt ngon chuẩn vị
Để món gỏi gà cà rốt đạt được hương vị ngon giòn và hài hòa, bạn cần chuẩn bị:
Gà ta luộc: ½ con (khoảng 600g), chọn gà ta thịt săn, da vàng tự nhiên.
Cà rốt: 1 củ lớn, bào sợi mỏng.
Hành tây: 1 củ nhỏ, thái mỏng.
Rau răm, lá chanh, ớt: tạo mùi thơm đặc trưng.
Gia vị: nước mắm ngon, đường, chanh, tỏi, tiêu, đậu phộng rang, hành phi.
Cách làm gỏi gà cà rốt ngon, thịt thấm vị ai cũng mê
Bước 1: Chuẩn bị và xé thịt gà
Luộc gà với một ít gừng và muối cho thơm. Sau khi chín, vớt ra ngâm vào nước lạnh giúp thịt săn chắc và da giòn. Xé gà thành sợi vừa ăn, bỏ riêng.
Bước 2: Sơ chế cà rốt và hành tây
Cà rốt bào sợi, trộn nhẹ với một ít muối rồi rửa lại bằng nước lạnh để giữ độ giòn.
Hành tây thái mỏng, ngâm nước đá pha giấm và đường khoảng 5 phút cho bớt hăng.
Bước 3: Pha nước trộn gỏi
Nước trộn là “linh hồn” của món gỏi gà cà rốt. Pha theo tỉ lệ:
2 muỗng nước mắm ngon
2 muỗng đường
1 muỗng nước cốt chanh
1 muỗng giấm
Tỏi, ớt băm nhỏ
Khuấy đều đến khi tan đường, nếm lại vị chua cay mặn ngọt vừa miệng.
Bước 4: Trộn gỏi gà cà rốt
Cho thịt gà vào tô lớn, rưới nửa phần nước trộn, đảo đều. Sau đó thêm cà rốt, hành tây và rau răm, lá chanh. Rưới phần nước trộn còn lại, trộn nhẹ tay để rau củ không bị nát. Cuối cùng, rắc đậu phộng rang và hành phi lên trên.
👉 Chỉ trong 10–15 phút, bạn đã có ngay món gỏi gà cà rốt ngon chuẩn vị, thích hợp cho mọi bữa ăn.
Mẹo nhỏ giúp gỏi gà cà rốt luôn giòn ngon, thấm vị
Ngâm cà rốt và hành tây trong nước đá giúp giữ độ giòn lâu.
Dùng gà ta tươi, luộc vừa chín tới để thịt không bị bở.
Trộn gỏi trước khi ăn khoảng 10 phút để thấm vị mà vẫn giữ được độ giòn.
Thưởng thức gỏi gà cà rốt chuẩn vị tại Thế Giới Gà Ngon
Nếu bạn không có thời gian tự chế biến, hãy ghé ngay Thế Giới Gà Ngon – nơi nổi tiếng với các món gà ngon và công thức pha nước trộn gỏi độc quyền. Món gỏi gà cà rốt ở đây được chế biến từ gà ta thả vườn, thịt ngọt tự nhiên, kết hợp cùng cà rốt tươi giòn, rau răm thơm lừng và nước trộn chua cay mặn ngọt vừa miệng, khiến ai ăn một lần cũng nhớ mãi.
📞 Đặt hàng ngay: 0373 133 318
🌐 Website: https://thegioigangon.com/
Kết luận
Chỉ với vài nguyên liệu đơn giản và bí quyết trộn đúng cách, bạn đã có thể làm món gỏi gà cà rốt thơm ngon, giòn mát, ai ăn cũng mê.
Còn nếu muốn thưởng thức trọn vẹn hương vị chuẩn nhà hàng, đừng quên đặt món ngay tại Thế Giới Gà Ngon – nơi hội tụ những món gà ngon nhất Việt Nam