Trong vô vàn món gỏi Việt Nam, gỏi gà chua ngọt luôn là lựa chọn hàng đầu bởi hương vị thanh mát, dễ ăn và cực kỳ đưa cơm. Món ăn là sự hòa quyện hoàn hảo giữa vị chua nhẹ của chanh, vị ngọt tự nhiên của thịt gà luộc, cùng vị cay cay của ớt và mùi thơm của rau răm.
Không chỉ ngon miệng, gỏi gà chua ngọt còn giúp cân bằng dinh dưỡng, giảm ngấy trong các bữa tiệc hay ngày nắng nóng. Chỉ với vài nguyên liệu đơn giản, bạn hoàn toàn có thể làm món này ngay tại nhà mà vẫn giữ được hương vị chuẩn như ngoài hàng.
Nguyên liệu làm gỏi gà chua ngọt
Để có món gỏi gà chua ngọt ngon đúng điệu, bạn cần chuẩn bị:
Gà ta luộc: ½ con (khoảng 600g) – nên chọn gà ta thả vườn, thịt săn và ngọt.
Hành tây: 1 củ, thái mỏng.
Cà rốt: 1 củ, bào sợi.
Rau răm, lá chanh, ớt, tỏi: tăng hương vị đặc trưng.
Gia vị: nước mắm ngon, đường, giấm, nước cốt chanh, tiêu.
Đậu phộng rang, hành phi: để rắc lên trên khi hoàn thiện.
Cách làm gỏi gà chua ngọt ngon chuẩn vị
Bước 1: Sơ chế và xé gà
Luộc gà với gừng, muối và hành tím cho thơm.
Khi gà chín, vớt ra ngâm nước lạnh để giữ da giòn, thịt săn.
Xé gà thành sợi vừa ăn, để riêng.
Bước 2: Sơ chế rau củ
Cà rốt bào sợi, hành tây thái mỏng rồi ngâm vào nước đá pha giấm và đường trong 5 phút để giảm độ hăng và giữ độ giòn.
Rau răm và lá chanh thái nhỏ.
Bước 3: Pha nước trộn gỏi chua ngọt
Đây là linh hồn của món gỏi gà chua ngọt, công thức chuẩn từ Thế Giới Gà Ngon:
3 muỗng nước mắm ngon
2 muỗng đường
2 muỗng nước cốt chanh
1 muỗng giấm
1 tép tỏi băm, 1 quả ớt băm nhỏ
Khuấy đều cho tan đường, nếm lại vị chua – cay – mặn – ngọt vừa miệng.
Bước 4: Trộn gỏi gà chua ngọt
Cho thịt gà, cà rốt, hành tây, rau răm và lá chanh vào tô lớn.
Rưới nước trộn, trộn nhẹ tay để gia vị thấm đều.
Cuối cùng rắc đậu phộng rang và hành phi lên trên.
👉 Chỉ trong 10–15 phút, bạn đã có món gỏi gà chua ngọt thơm ngon, thanh mát và vô cùng hấp dẫn.
Mẹo nhỏ giúp gỏi gà chua ngọt ngon hơn
Ngâm hành tây trong nước đá giúp giòn và không bị hăng.
Dùng gà ta tươi thay vì gà công nghiệp để thịt có độ dai và ngọt tự nhiên.
Trộn gỏi vừa ăn xong là dùng ngay để rau củ giữ được độ tươi giòn.
Gỏi gà chuẩn vị tại Thế Giới Gà Ngon
Không chỉ chia sẻ bí quyết làm gỏi gà chua ngọt, Thế Giới Gà Ngon còn mang đến cho bạn món gỏi trộn sẵn thơm ngon, tiện lợi, chuẩn vị.
Từng miếng gà ta tươi ngọt, kết hợp cùng cà rốt giòn tan và nước trộn pha theo công thức độc quyền tạo nên hương vị cân bằng hoàn hảo – chua, cay, mặn, ngọt hài hòa khiến ai ăn cũng mê.
📞 Đặt hàng ngay: 0373 133 318
🌐 Website: https://thegioigangon.com/
Kết luận
Chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có thể thực hiện gỏi gà chua ngọt ngon đúng điệu, dễ ăn và cực kỳ hấp dẫn.
Nếu không có thời gian nấu nướng, đừng quên Thế Giới Gà Ngon luôn sẵn sàng phục vụ bạn món gỏi gà tươi ngon, giòn mát – chuẩn vị, chuẩn ngon!