2 cách làm ức gà áp chảo dầu hào ngon mê ly tại nhà

Trong số các món ăn tốt cho sức khỏe và hỗ trợ giảm cân, ức gà áp chảo dầu hào đang được rất nhiều người yêu thích nhờ cách chế biến đơn giản, nguyên liệu dễ tìm và hương vị đậm đà khó cưỡng. Nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn vừa ngon, vừa nhanh mà không mất quá nhiều công sức, thì ức gà áp chảo chính là lựa chọn hoàn hảo.

Trong bài viết này, Thế Giới Gà Ngon sẽ chia sẻ đến bạn 2 cách làm ức gà áp chảo dầu hào: một cách truyền thống dễ làm, một cách biến tấu với mật ong cực hấp dẫn. Cùng vào bếp ngay thôi.

Cách 1: Ức gà áp chảo dầu hào đơn giản

Nếu bạn là người ít nấu ăn hoặc không có nhiều thời gian vào bếp, công thức ức gà áp chảo đơn giản này chắc chắn sẽ khiến bạn hài lòng.

Nguyên liệu:

• 1 miếng ức gà ta (khoảng 150–200g)

• 1,5 muỗng canh dầu hào

• 1 muỗng cà phê nước mắm

• 1/2 muỗng cà phê đường

• 1/2 muỗng cà phê tỏi băm

• 1 muỗng cà phê dầu ăn

• Tiêu xay, hành lá (tùy chọn)

Cách làm:

• Sơ chế: Rửa sạch ức gà, thấm khô bằng khăn giấy. Dùng dao khứa nhẹ mặt thịt để dễ thấm gia vị.

• Ướp gà: Ướp ức gà với dầu hào, nước mắm, đường, tỏi, tiêu trong khoảng 15–20 phút.

• Áp chảo: Làm nóng chảo, thêm dầu ăn. Cho ức gà vào, áp chảo lửa vừa trong 6–7 phút mỗi mặt cho đến khi thịt vàng đều và chín kỹ.

• Rưới sốt: Nếu còn phần nước sốt ướp, đổ vào chảo, đun nhỏ lửa thêm 1–2 phút cho sốt sánh lại và phủ đều miếng gà.

• Thưởng thức: Cắt gà thành lát vừa ăn, rắc thêm tiêu, hành lá. Ăn kèm cơm trắng, bông cải hoặc rau luộc đều rất hợp.

Lưu ý:

• Có thể dùng ức gà công nghiệp nhưng gà ta sẽ ngon và mềm hơn.

• Không nên lật gà quá nhiều lần khi áp chảo để giữ độ mọng nước bên trong.

Cách 2: Ức gà áp chảo dầu hào mật ong thơm lừng

Nếu bạn thích vị ngọt nhẹ, mềm mại và màu sắc bắt mắt, công thức ức gà áp chảo mật ong kết hợp cùng dầu hào sẽ khiến bạn mê mẩn từ miếng đầu tiên.

Nguyên liệu:

• 1 miếng ức gà ta

• 1 muỗng canh dầu hào

• 1 muỗng canh mật ong nguyên chất

• 1/2 muỗng cà phê nước tương

• 1/2 muỗng cà phê tỏi băm

• 1 muỗng nước cốt chanh (tùy chọn)

• 1 muỗng cà phê dầu ăn

• Rau củ ăn kèm: cà rốt, đậu que, bông cải xanh…

Cách làm:

• Ướp gà: Trộn đều dầu hào, mật ong, nước tương, tỏi băm, nước cốt chanh. Ướp gà 20–30 phút cho thấm vị.

• Áp chảo: Làm nóng chảo, cho dầu ăn, đặt ức gà vào áp chảo với lửa nhỏ để mật ong không bị cháy. Áp mỗi mặt khoảng 6–8 phút.

• Hoàn thiện: Khi gà chín, đổ phần sốt còn lại vào chảo, đảo đều đến khi sốt sánh lại và phủ đều mặt gà.

• Thưởng thức: Thái lát gà ra đĩa, rưới sốt lên trên. Ăn kèm salad hoặc cơm nóng là chuẩn vị.

Bí quyết để món ức gà áp chảo ngon, không khô

• Chọn ức gà ta hoặc gà hữu cơ để thịt săn chắc, không bị bở.

• Khứa nhẹ miếng gà giúp thấm gia vị nhanh và đều hơn.

• Không nên nấu quá lửa hoặc quá lâu, vì thịt sẽ khô và mất nước.

• Có thể ngâm gà trong sữa tươi không đường 10 phút trước khi ướp để thịt mềm hơn.

Gợi ý từ Thế Giới Gà Ngon

Bạn không có thời gian nấu ăn? Hãy để Thế Giới Gà Ngon phục vụ bạn những món ngon từ gà được chế biến sẵn – đậm đà, mềm thơm, tiện lợi. Món ăn được làm từ gà ta lai thả vườn, tẩm ướp kỹ lưỡng, đóng hộp sạch sẽ, giao hàng tận nơi khắp các tính miền Nam như Long An, Đồng Nai, Vũng Tàu

🔸 Đặt món ngay tại: https://thegioigangon.com
📞 Hotline: 0373 13 33 18
📣 Fanpage: Hệ Thống Thế Giới Gà Ngon

Kết luận

Chỉ với vài nguyên liệu dễ kiếm, bạn đã có thể tự làm món ức gà áp chảo dầu hào theo hai cách đơn giản tại nhà. Dù bạn thích vị đậm đà truyền thống hay yêu thích sự ngọt dịu từ mật ong, cả hai công thức đều đảm bảo ngon miệng và tốt cho sức khỏe. Đừng quên theo dõi Thế Giới Gà Ngon để cập nhật thêm nhiều công thức gà ngon mỗi tuần nhé.