Cách làm cánh gà nướng lò vi sóng vàng giòn thơm phức

Bạn mê món cánh gà nướng mà không có lò nướng truyền thống? Đừng lo! Chỉ với một chiếc lò vi sóng có chức năng nướng, bạn vẫn có thể làm món cánh gà nướng lò vi sóng ngon mê ly, vàng óng, giòn da và thơm lừng chẳng kém nhà hàng.

Trong bài viết này, Thế Giới Gà Ngon sẽ chia sẻ cách ướp cánh gà chuẩn vị, hướng dẫn chi tiết cánh gà nướng lò vi sóng nhiệt độ bao nhiêu là hợp lý, và những mẹo hay giúp bạn nướng gà thành công ngay từ lần đầu tiên.

Nguyên liệu chuẩn bị

Nguyên liệu đơn giản, dễ mua ở chợ hay siêu thị:

• 6–8 cái cánh gà (khoảng 500–600g)

• 2 thìa mật ong

• 1 thìa dầu hào

• 1 thìa nước mắm

• 1 thìa tương ớt (hoặc ớt bột)

• 1 thìa tỏi băm

• 1/2 thìa tiêu

• 1 thìa nước cốt chanh

• 1 thìa dầu ăn

Cách ướp cánh gà chuẩn vị, thơm ngon

Để món cánh gà nướng trong lò vi sóng ngon, điều quan trọng nhất là phải ướp cho thấm vị. Dưới đây là cách mình thường làm:

1. Sơ chế: Rửa sạch cánh gà với muối, cắt đôi cánh nếu muốn mau chín. Dùng dao khứa vài đường trên cánh cho dễ ngấm gia vị.

2. Pha sốt ướp: Trộn mật ong, dầu hào, nước mắm, tương ớt, tỏi băm, tiêu và nước cốt chanh lại với nhau.

3. Ướp gà: Đổ sốt lên cánh gà, trộn đều. Đậy kín và để trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 1–2 giờ (hoặc ít nhất 30 phút nếu gấp).

Mẹo nhỏ: Nếu có thời gian, bạn nên ướp qua đêm để cánh gà thơm và đậm vị hơn.

Cánh gà nướng lò vi sóng nhiệt độ bao nhiêu là hợp lý?

Đây là câu hỏi rất thường gặp: “Cánh gà nướng lò vi sóng nhiệt độ bao nhiêu thì vừa chín, vừa giòn?”

Nếu lò vi sóng của bạn có chức năng nướng (Grill hoặc Convection), hãy làm theo cách sau:

Hướng dẫn nướng cánh gà bằng lò vi sóng:

1. Làm nóng lò ở nhiệt độ 180°C – 200°C.

2. Xếp cánh gà lên vỉ nướng (hoặc đĩa chịu nhiệt có lót giấy nến).

3. Nướng lần 1: 15 phút ở 180°C.

4. Trở mặt, nướng thêm 10–15 phút.

5. Bật chế độ Grill (nướng trên) thêm 5–7 phút cuối để da vàng giòn.

⏲️ Tổng thời gian nướng: khoảng 30–35 phút tùy công suất và loại lò.

Mẹo nướng cánh gà bằng lò vi sóng không bị khô

• Không nướng ở nhiệt độ quá cao ngay từ đầu – dễ bị cháy mặt ngoài.

• Nếu lò có quạt đối lưu (convection fan), nên bật để nhiệt lan đều.

• Quét thêm mật ong pha chút dầu sau 20 phút nướng giúp da gà giòn bóng.

• Trở mặt ít nhất một lần để gà chín đều hai bên.

Cánh gà nướng ăn kèm gì cho ngon?

Món này rất dễ kết hợp và phù hợp mọi bữa ăn:

• Ăn cùng cơm trắng, xôi hoặc bánh mì giòn

• Dọn kèm rau sống, dưa leo, dưa chua

• Chấm với tương ớt, sốt mayonnaise hoặc nước mắm tỏi ớt đều rất hợp

Kết luận

Chỉ cần một chiếc lò vi sóng có chức năng nướng, bạn hoàn toàn có thể tự tay làm món cánh gà nướng lò vi sóng vừa nhanh vừa ngon. Đừng quên lưu lại mẹo “cánh gà nướng lò vi sóng nhiệt độ bao nhiêu” để đảm bảo món ăn đạt độ giòn ngon chuẩn vị nhé.

Nếu bạn đã thử công thức mà Thế Giới Gà Ngon đã chia sẻ, hãy để lại bình luận hoặc chia sẻ ảnh thành phẩm – mình rất mong được xem “tác phẩm” của bạn.