Nướng đùi gà bằng lò vi sóng đơn giản tại nhà

Bạn muốn thưởng thức món đùi gà nướng nóng hổi, thơm lừng nhưng không có nhiều thời gian hoặc không có lò nướng chuyên dụng? Đừng lo! Nướng đùi gà bằng lò vi sóng là giải pháp tiện lợi, nhanh chóng và không kém phần hấp dẫn. Trong bài viết này, Thế Giới Gà Ngon sẽ hướng dẫn bạn cách nướng đùi gà bằng lò vi sóng cực kỳ dễ thực hiện, phù hợp với gian bếp nhỏ và tiết kiệm thời gian.

Tại sao nên nướng đùi gà bằng lò vi sóng?

Nếu bạn nghĩ lò vi sóng chỉ dùng để hâm nóng thức ăn thì có thể bạn đã bỏ lỡ nhiều công dụng tuyệt vời của nó. Với chức năng nướng (grill) tích hợp, nhiều loại lò vi sóng hiện đại cho phép bạn nướng đùi gà vàng giòn bên ngoài, mềm ngọt bên trong chỉ trong vài bước đơn giản.

Nướng gà bằng lò vi sóng cũng giúp tiết kiệm điện năng, thời gian và rất lý tưởng cho các bữa ăn nhanh, đặc biệt với người bận rộn hoặc sống trong không gian bếp nhỏ.

Nguyên liệu đơn giản, dễ tìm

Để làm món đùi gà nướng bằng lò vi sóng, bạn cần chuẩn bị:

• 2–4 cái đùi gà (tùy số người ăn)

• 1 thìa canh nước mắm

• 1 thìa canh dầu hào

• 1 thìa cà phê mật ong

• 1 thìa cà phê tỏi băm

• 1/2 thìa cà phê tiêu xay

• 1/2 thìa cà phê bột ớt (tuỳ thích)

• 1 thìa cà phê dầu ăn

Bạn cũng có thể thay đổi khẩu vị bằng cách thêm sa tế nếu thích ăn cay, hoặc thay mật ong bằng đường nâu để tăng độ óng và màu sắc.

Cách ướp và nướng đùi gà bằng lò vi sóng

Bạn đã có nguyên liệu rồi, vậy làm sao để nướng đùi gà bằng lò vi sóng thật thơm ngon? Chỉ cần làm theo các bước dưới đây mà Thế Giới Gà Ngon chia sẽ, bạn sẽ bất ngờ với kết quả:

Bước 1: Sơ chế đùi gà

Rửa sạch đùi gà với nước muối loãng hoặc rượu trắng để khử mùi hôi. Dùng dao khứa nhẹ vài đường trên thịt giúp gia vị thấm nhanh và đều hơn khi nướng.

Bước 2: Ướp đùi gà

Trộn đều các nguyên liệu đã chuẩn bị: nước mắm, dầu hào, mật ong, tỏi băm, tiêu, bột ớt và dầu ăn.
Cho đùi gà vào tô, xoa đều hỗn hợp gia vị lên toàn bộ bề mặt. Ướp ít nhất 30 phút, tốt nhất là 2–3 tiếng trong ngăn mát tủ lạnh để gà thấm đều gia vị.

Bước 3: Nướng đùi gà bằng lò vi sóng

• Đặt đùi gà lên vỉ hoặc đĩa chịu nhiệt có lót giấy nến.

• Chọn chế độ Grill (nướng) trên lò vi sóng. Nếu có khay nướng quay, bật quay để đùi gà chín đều.

• Nướng ở mức nhiệt khoảng 180°C (nếu lò có chỉnh nhiệt), thời gian khoảng 20–25 phút, giữa chừng trở mặt để gà chín vàng hai bên.

• Nếu gà chưa đủ vàng, có thể nướng thêm 5 phút cuối với chế độ nướng trên để tạo lớp da giòn.

So sánh với cách nướng đùi gà bằng lò nướng

Nướng đùi gà bằng lò vi sóng là lựa chọn nhanh, gọn và phù hợp với nhu cầu cá nhân hoặc gia đình ít người. Tuy nhiên, nếu bạn cần nướng số lượng lớn hoặc muốn da gà cực giòn, nướng đùi gà bằng lò nướng truyền thống vẫn là lựa chọn tối ưu hơn.

Mẹo nhỏ giúp món gà nướng ngon hơn

Dù nướng bằng phương pháp nào, một vài mẹo nhỏ cũng có thể giúp món đùi gà nướng đạt đến độ hoàn hảo:

• Dùng giấy nến hoặc giấy bạc lót dưới gà để tránh bị khét và dễ vệ sinh.

• Đừng ướp quá nhiều mật ong từ đầu – dễ cháy. Chỉ nên phết thêm khi gần chín.

• Có thể phết thêm lớp dầu ăn trong 5 phút cuối để da gà vàng đẹp và không bị khô.

• Nếu lò vi sóng của bạn không có chế độ nướng, hãy cân nhắc kết hợp áp chảo sơ trước rồi cho vào vi sóng để hoàn thiện.

Kết luận

Nướng đùi gà bằng lò vi sóng là giải pháp đơn giản, tiện lợi cho bữa ăn gia đình ấm cúng. Chỉ với vài bước cơ bản, bạn đã có ngay món đùi gà nướng thơm phức, hấp dẫn chẳng kém gì ngoài tiệm. Dù bạn đang sở hữu lò nướng truyền thống hay chỉ có chiếc lò vi sóng nhỏ, món đùi gà nướng vẫn hoàn toàn trong tầm tay.