Cách làm cánh gà nướng bơ tỏi thơm ngon, giòn rụm dễ làm

Không chỉ là món ăn vặt yêu thích của giới trẻ, cánh gà nướng bơ tỏi còn là lựa chọn tuyệt vời cho các bữa tiệc gia đình hay tụ họp bạn bè. Vị mặn ngọt đậm đà, lớp da gà giòn rụm hòa quyện với bơ tỏi béo thơm sẽ khiến bất cứ ai thưởng thức cũng phải mê mẩn. Tin vui là bạn hoàn toàn có thể tự làm món ăn hấp dẫn này tại nhà với công thức cực kỳ đơn giản dưới đây. Cùng Thế Giới Gà Ngon khám phá cách làm cánh gà nướng bơ tỏi giòn rụm, thơm ngon ngay tại nhà.

Nguyên liệu cần có

Để món ăn đạt chuẩn vị thơm ngon, bạn cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu sau. Chúng đều dễ tìm và thường có sẵn trong bếp.

• Cánh gà: 500g

• Bơ lạt: 2 muỗng canh

• Tỏi: 5–6 tép, băm nhuyễn

• Mật ong: 1 muỗng canh

• Nước mắm: 1 muỗng canh

• Tiêu xay: 1/2 muỗng cà phê

• Ớt bột hoặc paprika (tùy chọn): 1/2 muỗng cà phê

• Muối, dầu ăn

Cách ướp cánh gà với bơ tỏi thơm chuẩn vị

Ướp gà đúng cách là yếu tố quan trọng giúp món cánh gà nướng bơ tỏi thêm phần hấp dẫn. Bạn nên dành thời gian để gia vị thấm sâu vào từng thớ thịt.

• Rửa sạch cánh gà, có thể chặt làm đôi cho dễ ăn. Dùng dao khứa nhẹ vài đường để thấm gia vị.

• Trộn đều cánh gà với hỗn hợp: nước mắm, tiêu, ớt bột và tỏi băm. Ướp ít nhất 30 phút, tốt nhất để trong tủ lạnh khoảng 1–2 tiếng.

• Làm tan bơ, trộn với mật ong rồi cho vào ướp cùng gà trong 10 phút cuối.

Cách làm cánh gà nướng bơ tỏi bằng lò nướng

Lò nướng là lựa chọn lý tưởng để có được lớp da gà giòn, vàng óng. Dưới đây là hướng dẫn chi tiết cách nướng chuẩn:

• Làm nóng lò trước ở 200°C khoảng 10 phút.

• Xếp cánh gà lên khay có lót giấy nến hoặc vỉ nướng, không để chồng lên nhau.

• Nướng trong khoảng 20 phút, sau đó trở mặt gà, phết bơ tỏi rồi nướng thêm 10 phút cho đến khi cánh gà chín vàng, da giòn.

• Có thể rắc thêm vừng hoặc rau thơm khi dọn ra.

Không có lò nướng? Bạn có thể làm cánh gà nướng bơ tỏi bằng chảo

Không cần lò nướng, bạn vẫn có thể chế biến món cánh gà nướng bơ tỏi thơm ngon bằng chảo chống dính. Phương pháp này phù hợp cho mọi gian bếp.

• Cho cánh gà đã ướp vào chảo, áp chảo lửa nhỏ để gà chín đều.

• Khi gà bắt đầu vàng, cho hỗn hợp bơ và mật ong vào chảo.

• Đảo đều đến khi gà thấm bơ, chuyển màu vàng sậm và có mùi thơm dậy lên là hoàn thành.

Mẹo để món cánh gà nướng bơ tỏi ngon như ngoài tiệm

Chỉ cần vài mẹo nhỏ sau, bạn đã có thể nâng tầm món ăn của mình lên chuyên nghiệp:

• Dùng bơ lạt thay vì bơ mặn để dễ kiểm soát vị mặn.

• Ướp lâu hơn, từ 2–4 giờ sẽ giúp thịt thấm gia vị hơn.

• Phết bơ nhiều lần khi nướng giúp cánh gà bóng, thơm và béo hơn.

• Thêm một ít nước cốt chanh sau khi nướng giúp món ăn bớt ngấy và tăng hương vị.

Gợi ý cách thưởng thức

Cánh gà nướng bơ tỏi ngon nhất khi dùng nóng. Bạn có thể ăn kèm với:

• Cơm trắng, xôi hoặc bánh mì

• Tương ớt, sốt mayonnaise

• Dưa chuột muối, salad rau trộn

Món này rất phù hợp để làm mồi nhậu, đồ ăn vặt, hoặc món chính trong các bữa cơm gia đình.

Kết luận

Không cần phải ra nhà hàng, bạn hoàn toàn có thể tự tay làm món cánh gà nướng bơ tỏi thơm lừng, vàng giòn hấp dẫn ngay tại gian bếp nhỏ của mình. Chỉ với vài nguyên liệu cơ bản và cách làm đơn giản mà Thế Giới Gà Ngon chia sẻ, đây chắc chắn sẽ là món ăn “gây nghiện” khiến ai cũng thích mê. Hãy thử ngay hôm nay để chiêu đãi cả nhà nhé.