Gà mật ong áp chảo dễ làm cho bữa cơm thêm đậm vị

Nếu bạn đang tìm một món ăn vừa ngon, vừa dễ nấu và lại hợp khẩu vị cả nhà, thì gà mật ong áp chảo chắc chắn là một gợi ý tuyệt vời. Món ăn này kết hợp vị ngọt dịu của mật ong, mặn nhẹ từ nước mắm, đậm đà của gia vị và lớp da gà vàng giòn – tất cả tạo nên một hương vị hấp dẫn khó cưỡng.

Gà mật ong áp chảo không chỉ phù hợp cho bữa cơm gia đình mà còn dễ biến tấu cho thực đơn đãi khách hoặc bữa ăn nhanh. Hãy cùng Thế Giới Gà Ngon khám phá công thức đơn giản mà “đưa cơm” này nhé.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Để làm món gà mật ong áp chảo, bạn không cần chuẩn bị quá nhiều nguyên liệu cầu kỳ. Hầu hết đều là những thứ có sẵn trong gian bếp:

• 500g thịt gà (nên chọn đùi gà lọc xương hoặc cánh gà)

• 2 thìa canh mật ong nguyên chất

• 1 thìa nước mắm ngon

• 1 thìa nước tương (xì dầu)

• 1 thìa tỏi băm

• 1 thìa gừng băm

• Một ít tiêu đen xay

• Dầu ăn (tốt nhất là dầu thực vật hoặc dầu oliu)

Cách làm gà mật ong áp chảo thơm ngon tại nhà

Bước 1: Sơ chế và ướp gà

• Rửa sạch thịt gà với muối, để ráo nước.

• Ướp thịt gà với tỏi, gừng, nước mắm, nước tương, tiêu và 1 thìa mật ong.

• Để gà thấm gia vị trong 20–30 phút trước khi nấu.

Bước 2: Áp chảo gà

• Làm nóng chảo, cho một ít dầu ăn rồi cho gà vào áp chảo.

• Chiên mặt da trước cho vàng giòn rồi lật mặt còn lại, hạ nhỏ lửa cho gà chín đều.

• Khi gà gần chín, rưới thêm mật ong còn lại lên mặt và đảo đều đến khi nước sốt sệt lại, phủ đều lên gà.

Bước 3: Trình bày

• Bày gà ra đĩa, rắc thêm chút mè rang nếu thích.

• Ăn kèm cơm trắng nóng, rau luộc hoặc dưa leo đều rất hợp.

Mẹo nhỏ giúp món gà mật ong áp chảo ngon hơn

Từ cách xử lý thịt gà, lựa chọn gia vị đến mẹo áp chảo gà không bị khô, đây là những kinh nghiệm nhỏ nhưng “đắt giá” bạn nên bỏ túi.

• Không nên cho mật ong vào quá sớm khi gà chưa chín vì dễ bị cháy khét, làm đắng món ăn.

• Nên dùng lửa vừa đến nhỏ để gà chín kỹ bên trong mà không bị khô.

• Có thể thay nước mắm bằng nước tương nếu muốn vị thanh nhẹ hơn.

• Nếu dùng ức gà, nên cắt mỏng, đập nhẹ để thịt mềm và dễ thấm gia vị hơn.

Gợi ý biến tấu với gà mật ong áp chảo

Nếu bạn đã quen với vị truyền thống, hãy thử biến tấu món gà mật ong áp chảo bằng các cách sau:

• Thêm nước cốt cam vào nước sốt để có vị chua ngọt dễ chịu.

• Ướp thêm ớt bột hoặc tương ớt nếu bạn thích vị cay nhẹ.

• Ăn kèm salad rau củ hoặc bánh mì thay cơm để phù hợp với bữa sáng hoặc ăn nhẹ.

Kết luận

Gà mật ong áp chảo là món ăn tuy đơn giản nhưng không hề nhàm chán, phù hợp cho mọi bữa ăn trong ngày. Từ gia vị dễ tìm đến cách làm nhanh gọn, món ăn này là gợi ý tuyệt vời cho những ai muốn chuẩn bị bữa ăn ngon mà không mất quá nhiều công sức. Thế Giới Gà Ngon – Cùng bạn khám phá hàng loạt món ngon từ gà bổ dưỡng và không bao giờ nhàm chán.